Cerdo, fresco, planta, cocido es un tipo de Productos de cerdo. Los nutrientes más importantes en Cerdo, fresco, planta, cocido se enumeran a continuación.
Agua
|
52.75 g
|
52.75
|
g
|
52.75%
|
La energía (calorías)
|
297 kcal
|
297
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1243 kJ
|
1243
|
kJ
|
|
Proteína
|
25.69 g
|
25.69
|
g
|
25.69%
|
lípido total (grasa)
|
20.77 g
|
20.77
|
g
|
20.77%
|
Ceniza
|
1.29 g
|
1.29
|
g
|
1.29%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
22 mg
|
22
|
mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
1.29 mg
|
1.29
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
24 mg
|
24
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
226 mg
|
226
|
mg
|
0.23%
|
Potasio, K
|
362 mg
|
362
|
mg
|
0.36%
|
Sodio, Na
|
73 mg
|
73
|
mg
|
0.07%
|
Zinc, Zn
|
3.21 mg
|
3.21
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.044 mg
|
0.044
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.011 mg
|
0.011
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
35.4 µg
|
35.4
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0.7 mg
|
0.7
|
mg
|
|
tiamina
|
0.706 mg
|
0.706
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.22 mg
|
0.22
|
mg
|
|
La niacina
|
4.206 mg
|
4.206
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.52 mg
|
0.52
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.391 mg
|
0.391
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
88.3 mg
|
88.3
|
mg
|
0.09%
|
betaína
|
3.4 mg
|
3.4
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
0.54 µg
|
0.54
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
retinol
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
8 IU
|
8
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.21 mg
|
0.21
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.5 µg
|
0.5
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.5 µg
|
0.5
|
µg
|
|
Vitamina D
|
21 IU
|
21
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
7.72 g
|
7.72
|
g
|
7.72%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.33 g
|
0.33
|
g
|
0.33%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
4.67 g
|
4.67
|
g
|
4.67%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
2.5 g
|
2.5
|
g
|
2.5%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
9.25 g
|
9.25
|
g
|
9.25%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.63 g
|
0.63
|
g
|
0.63%
|
18: 1 indiferenciada
|
8.33 g
|
8.33
|
g
|
8.33%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.15 g
|
0.15
|
g
|
0.15%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.87 g
|
1.87
|
g
|
1.87%
|
18: 2 indiferenciada
|
1.64 g
|
1.64
|
g
|
1.64%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.08 g
|
0.08
|
g
|
0.08%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
94 mg
|
94
|
mg
|
0.09%
|
triptófano
|
0.326 g
|
0.326
|
g
|
0.33%
|
treonina
|
1.173 g
|
1.173
|
g
|
1.17%
|
isoleucina
|
1.203 g
|
1.203
|
g
|
1.20%
|
leucina
|
2.061 g
|
2.061
|
g
|
2.06%
|
lisina
|
2.31 g
|
2.31
|
g
|
2.31%
|
metionina
|
0.68 g
|
0.68
|
g
|
0.68%
|
cistina
|
0.328 g
|
0.328
|
g
|
0.33%
|
fenilalanina
|
1.025 g
|
1.025
|
g
|
1.02%
|
tirosina
|
0.895 g
|
0.895
|
g
|
0.90%
|
valina
|
1.394 g
|
1.394
|
g
|
1.39%
|
arginina
|
1.597 g
|
1.597
|
g
|
1.60%
|
histidina
|
1.026 g
|
1.026
|
g
|
1.03%
|
alanina
|
1.497 g
|
1.497
|
g
|
1.50%
|
Ácido aspártico
|
2.383 g
|
2.383
|
g
|
2.38%
|
Ácido glutamico
|
4.022 g
|
4.022
|
g
|
4.02%
|
glicina
|
1.22 g
|
1.22
|
g
|
1.22%
|
prolina
|
1.032 g
|
1.032
|
g
|
1.03%
|
serina
|
1.061 g
|
1.061
|
g
|
1.06%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|